Chợ mùa thu

Chợ Hötorget nằm đối diện Nhà hát (Konserthuset) ngay giữa trung tâm thành phố là chợ ngoài trời lớn nhất nhì ở Stockholm. Ở đây chủ yếu bán rau quả tươi và hoa hoè các loại chứ không có thịt cá. Nhưng nếu bạn cần mua thịt cá thì cũng dễ lắm vì nằm kề bên chợ là khu Hötorhallen chuyên bán thịt cá và hải sản tươi sống. Lần nào có dịp ngang qua chợ là y như rằng không thể ngoảnh đầu đi dễ dàng, thể nào cũng làm một vòng quanh chợ vì không thể làm ngơ với các thể loại hoa quả tươi, các loại hoa đầy màu sắc và những lời chào mời ngọt như mía đường của mấy anh bán hàng người Thổ. Chỉ cần bạn ghé mắt vào một mặt hàng nào là lập tức được nhận ra và “bị” lôi kéo bằng đủ các chiêu trò như dâu này ngọt lắm, anh sẽ ưu tiên cho em hay cái này bán em nửa giá thôi…(kiểu gì cũng được nhưng ghét nhất là nghe “Ni hảo”, anh nào “lỡ dại” thì coi như khỏi bán hàng cho mình) Đúng là các anh bán hàng ở đây rất nhiệt tình mà giá cả cũng rẻ hơn trong siêu thị nên nhiều người (trong đó có mình) vẫn thích đi chợ ở đây.

Chợ mùa thu

Hằng năm vào dịp hè thu, có hàng nghìn người từ Thái Lan và Việt Nam được thuê sang bên này để hái blueberry (quả đen đen nhỏ nhỏ đựng trong hộp nhựa vuông có chữ Svenska Blåbär ở hình bên dưới) và nấm. Blueberry hái trong rừng nhỏ và chua hơn loại blueberry của Mỹ được bày bán quanh năm trong siêu thị (quả màu đen đựng trong hộp nhỏ hơn). Màu những quả blueberry này cũng tím thẩm hơn, và chắc là có vị chua nên mình cảm thấy berry Thuỵ Điển làm mứt hay nhân bánh tart ngon hơn hẳn loại của Mỹ.

Chợ mùa thu

Quả màu đỏ nhỏ nhỏ bên cạnh cũng là một loại “berry” hái trong rừng, tiếng Thuỵ Điển gọi là Lingon. Những cây Lingon và Blueberry thường mọc chen chúc nhau bên dưới những tán cây thông, người đi hái phải có dụng cụ đặc biệt để xúc chứ không hái từng quả. Nghĩ cũng đúng vì chúng nhỏ thế này mà hái từng quả thì biết bao giờ mới xong. Lingon được người Thuỵ Điển làm thành mứt để ăn kèm trong món thịt viên và khoai tây nghiền truyền thống. Nhiều người nghe mô tả thịt ăn cùng với mứt chắc thấy kỳ lạ lắm nhưng cá nhân mình nghĩ món này cũng khá ngon (hoặc ít nhất là ngon hơn mấy món truyền thống khác :D) và khá đặc biệt nên nếu có dịp đến Thuỵ Điển mọi người nhớ thử cho biết nha. Hoặc mua một hộp mứt Lingon trong siêu thị về làm quà cũng hay lắm đó.

Một chút raspberry và dâu tây “còn sót lại” từ mùa hè

Chợ mùa thu

Quà mùa thu

Chợ mùa thu

Ngoài các loại berry tràn ngập các gian hàng ở chợ thì không thể bỏ qua những quầy nấm vàng ươm, cũng là “món quà mùa thu” từ những cánh rừng lá kim trải dài trên khắp đất nước. Nấm màu vàng có tên kantarell còn nấm với phần “mũ” màu nâu, phần “chân” màu vàng được gọi là tratt-kanterell. Cả hai loại đều rất thơm ngon, có thể dùng nấu súp hoặc làm xốt ăn với ức gà rán hoặc đơn giản hơn là xào bơ ăn kèm bánh mỳ nướng. Người Thuỵ Điển đặc biệt không rửa nấm trước khi nấu, họ chỉ dùng chổi quét sạch những bụi bẩn còn sót lại. Nếu nhiều quá không thể ăn hết thì trải ra giấy báo một hai ngày cho nấm khô lại, sau đó cho vô hũ thuỷ tinh để dành ăn cả năm luôn.

Rau quả đầu thu chỉ có vài loại nhưng đều là đắc sản của vùng Bắc Âu mà nhiều nước phải ghen tỵ. Phần tiếp theo của khu chợ người ta bày bán hoa tươi các loại. Đi đến những gian hàng này là phần mình thích nhất trong mỗi buổi đi chợ. Hoa bên này bán theo nhiều dạng, như hoa hồng, cẩm chướng, cát tường thường bán thành từng bó 10 bông trong khi hoa cúc nhỏ bán theo chậu, những loại to như cúc đại đoá, cẩm tú cầu được bán theo cành. Vì ở đây thời tiết lạnh nên không trồng được hoa, hầu hết đều phải nhập từ những nước ở phía Nam. Và có lẽ vì thế mà chủng loại hoa cũng kém phong phú hơn, giá cả đắt hơn nhiều lần.  Thường thấy nhất là hoa hồng và ly ly, mùa hè có tulip và mẫu đơn còn tuần này cẩm tú cầu nhiều màu sắc chiếm ưu thế.

Chợ mùa thu

Hoa cẩm tú cầu ở chính giữa hình

Chợ mùa thu

Này thì hoa đồng tiền

Chợ mùa thu

Còn đây là cúc tím, tấm hình ưng nhất trong ngày vì nó ton sur ton với dây giày 

Chợ mùa thu

previous post
next post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Mừng bạn đến chơi nhà!

Van Anh Le

Latest Posts

Subscribe & Follow

Instagram

Instagram did not return a 200.

Keep in touch!

Copyright 2017 Thelagomliving. All Right Reserved